Ik ben weer terug van vakantie.
Ik ben heerlijk uitgerust, volgegeten en heb mijn vitamine D flink aangevuld.
Na al het lekkers in mijn vakantie had ik erg behoefte aan iets gezonds! Tijd om mijn vitamientjes weer wat aan te vullen.
Vakantie hoeft niet per se te betekenen dat je ongezond gaat eten, maar ik heb me niet echt ingehouden!
Ik heb mijn slowjuicer best gemist en was erg blij dat ik weer aan de slag kon met een lekker sapje. Ik heb in mijn fruitschaal gekeken voor wat ingrediënten, ik had nog wat dingen over van de vakantie. Hier vond ik voornamelijk groene ingrediënten, dus het is een fris groen sapje geworden!
Dit recept maakt ongeveer 3 grote glazen.
Nodig:
2 komkommers
1 courgette
3 kiwis
1/2 limoen zonder schil
2 appels
1 blokje gember (naar smaak)
ongeveer 3 eetlepels tarwegraspoeder
Snijd de komkommer, courgette en kiwi in grove stukken, met schil.
Snijd het blokje gember in fijne blokjes. Snijd de limoen door de helft en snijd de schil van één van de helften af.
Snijd de appels en haal het klokhuis er uit. Snijd de appels nu in stukken, met de schil.
Pers alles in de slowjuicer en verdeel over flesjes/glazen.
Meng nu het tarwegraspoeder door elk flesje/glas, ik gebruik ongeveer een eetlepel per glas.
Het tarwegraspoeder geeft een behoorlijk specifieke smaak. Drink je dit voor het eerst? Dan raad ik aan dat je een halve eetlepel toevoegt. Je kan het natuurlijk ook helemaal weglaten.
Is het een hele warme dag? Zet het sapje dan eerst in de koelkast, zodat het een heerlijk koud zomerdrankje wordt.
Geniet er van!
X Emma
Since I am back from my holiday I felt like having something healthy.
I had a lot of food during my holiday, part was healthy, but I also ate some guilty pleasures!
I mean, holiday is not a codeword for non-healthy food, but I did not really hold back.
I kind of missed my slowjuicer during the holiday, so I was really happy to start juicing again!
I had a look in the pantry and fridge and there were loads of green ingredients, so I came up with this fresh green juice.
This recipe makes about 900 ml to a litre of juice.
Preparation time: 15 minutes
Ingredients:
2 cucumbers
1 courgette
3 kiwis
1/2 lime
2 medium green apples
a small cube of ginger root
3 tablespoons of wheat grass powder
Cut the cucumber, courgette and kiwis in rough pieces. You do not need to peel any of those ingredients. Set aside.
Cut out the apple core and chop the apple in to rough cubes. Set aside also.
Chop the ginger root into small pieces and set aside.
Peel the lime, you will use a half one. Cut into rough pieces.
Turn the slowjuicer on and press all the ingredients in to a juice.
Now I poor the juice in to the blender and blend with the wheat grass powder util mixed well.
Is this the first time you use wheat grass powder? I would recommend you to only use 1 or 2 tablespoons. The wheat grass powder has a very specific earthy flavour.
I like this juice the best when served cold.
X Emma
Vind ik leuk:
Like Laden...
Gerelateerd
emmas-food-festival.com 