Auteur archief:Emma's food festival

Ik ben een blogger die het leuk vind om origineel te zijn, alle recepten zelf te ontwikkelen en een pietje precies als het neerkomt op wel of niet geschikt om te gebruiken.Het lijkt mij leuk om ook wat meer te delen over mijn dagelijkse voeding.Ik eet natuurlijk elke dag allerlei verschillende dingen.en dat ziet erMeer lezen over “Snelle lunch salade / Quick lunch salad”

Lieve lezers,Ik ben gek op zomerse ontbijtjes!Ik ben niet zo een fan van brood als ontbijt, ik start mijn dag liever met een fris ontbijt, zoals yoghurt met fruit. Dit ontbijt taartje is eigenlijk ook yoghurt met fruit, of eigenlijk fruit met wat yoghurt. Een perfect ontbijt voor warme zomer dagen. Ik heb voor ditMeer lezen over “Ontbijt taartje / Breakfast tart”

Soms vind ik het lastig om gezonde keuzes te maken als tussendoortje. Ik eet veel fruit en rauwkost, maar soms heb ik net wat meer energie nodig.Dit bananenbrood is perfect als gezond tussendoortje en kan je zelfs als ontbijt eten! Omdat ik zelf een dieet volg voor mijn darmen zijn er veel recepten voor bananenbroodMeer lezen over “Gezond bananenbrood / Healthy bananabread”

Tijd voor een zomers receptje!Ik ben er klaar voor, de zon, buiten zitten, koude drankjes!Het leek mij leuk om iets meer foto’s te maken van de stappen in het recept. Een experimentje, maar ik ben wel tevreden! Ben benieuwd wat jullie er van vinden. IJsthee is makkelijk in grote porties te maken, makkelijk te bewarenMeer lezen over “IJsthee / Iced tea.”

Ha Lieve lezers, Vandaag mijn recept voor een lekkere luchtige kersencake.De basis van deze cake is hetzelfde recept als mijn perencake. Ik gebruik dit recept vaak in verschillende variaties. Doordat je de eiwitten eerst opklopt is de cake heerlijk licht en luchtig.Je kan allerlei soorten fruit gebruiken, maar kersen zijn toch wel een van mijnMeer lezen over “Kersen cake / Cherry cake”

Ik ben echt iemand die vaker voor een hartig ontbijt kiest, dan voor zoet.Maar ik hou er niet van om elke dag met hetzelfde ontbijt aan mijn dag te beginnen.Net zoals ik vaak varieer in de route die ik naar werk fiets. Gewoon niet elke dag hetzelfde, maar wat afwisseling. Dit ontbijt kost net watMeer lezen over “Courgette op toast/ Courgette on toast”

Dag lieve lezers, Pasen staat om de hoek en ik vind dat altijd zo een fijn moment om de lente officieel in te luiden. Het doet me denken aan vers gras, de eerste bloemen die uit komen, kleine vogeltjes, lammetjes de eerste zon na de grauwe wintertijd. Heel cliché, i know! Mijn oma hield enormMeer lezen over “Garnalen cocktail / Shrimp cocktail”

Soep van aardpeer is een soep met heel veel smaak.Niet iedereen is fan van aardpeer door de relatief sterke smaak. Maar in soep kan je wat makkelijker doseren met de smaaksterkte, door bijvoorbeeld meer aardappel of bouillon toe te voegen. Aardperen hebben een volle, rokerige en nootachtige smaak. Om de smaak goed tot zijn rechtMeer lezen over “Aardpeersoep / Jerusalem artichoke soup”

Ik hou van de winter! Ik ben gemaakt voor dit soort temperaturen. Heerlijk weer de dikke truien, sjaals, mutsen uit de kast en met een kopje thee, koffie of warme choco onder een dekentje wegkruipen. Ik vind het heerlijk! Ik krijg in de winter ook altijd meer zin om in de keuken te staan, sommigeMeer lezen over “Speculaas dadel chocolaatjes / Spiced date chocolates”