Brownie met pecannoten / Brownie with pecans

Het is altijd een goeie dag voor brownies! Brownies is denk ik één van de meest gemaakte, geschreven en gedeelde recepten ooit! En ook ik deel graag mijn favoriet met jullie.Pecannoten vind ik de lekkerste noot om te gebruiken, maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor walnoten of hazelnoten. Ik vind pecannoten heel lekker vanMeer lezen over “Brownie met pecannoten / Brownie with pecans”

Japanse wortelsalade/ Japanese style carrot salad

Vandaag deel ik met jullie een receptje voor een snelle en super lekkere wortelsalade Japanse stijl. Ik heb als twist wat rozijnen toegevoegd, mar die kan je ook weg laten.Deze salade is heel lekker als bijgerecht bij sushi, voor in een pokébowl of als tussendoortje. Het is een vrij zoete salade. Dit recept maakt saladeMeer lezen over “Japanse wortelsalade/ Japanese style carrot salad”

Courgette roerei / Courgette scrambled eggs

Ik ben gek op hartig en warm ontbijt met groenten.Dit recept is ontstaan doordat ik met wat restjes uit de koelkast een lekker ontbijtje wilde maken.Ik maak roerei altijd met halfvolle melk, omdat dit prima werkt en het eens stuk gezonder is dan met room.Ik eet dit roerei met of zonder brood, net waar jeMeer lezen over “Courgette roerei / Courgette scrambled eggs”

Pompoencake / Pumpkin cake

Het is een mooie herfstdag vandaag. Maar net zoals de meeste van ons probeer ik me thuis te vermaken. En dat is niet zo moeilijk als je lekker aan de slag kunt in de keuken.Echt een dag om iets te bakken!Het is weer pompoenenseizoen, dus ik heb ik weer een pompoen in huis. Na veelMeer lezen over “Pompoencake / Pumpkin cake”

Makreelkoekjes / Mackerel cookies.

Eindelijk dit receptje online! Ik wilde dit recept erg graag met jullie delen, maar het was er tot nu toe nog niet van gekomen. Makreel is een hele lekkere vis, maar gerookt best sterk van smaak. In combinatie met de aardappel en prei in dit gerechtje komt de vis goed tot zijn recht en isMeer lezen over “Makreelkoekjes / Mackerel cookies.”

Rabarber gember cake / Rhubarb ginger cake

Het is weer het seizoen van de rabarber!!!Heerlijk in van alles en zelfs rauw. In een oud fotoalbum zag ik een foto van mijn oma, aan het bakken in de keuken. Een rabarbertaart. Ik heb nog niet vaak gebakken met rabarber, dus wilde het proberen en bakte deze cake. Rabarber is een soort vergeten fruit.Meer lezen over “Rabarber gember cake / Rhubarb ginger cake”

Ontbijtpannetjes / Breakfast pots

Ontbijt is voor mij doordeweeks iets snels, een stuk fruit of wat kwark. Maar in het weekend maak ik vaak tijd om een wat uitgebreider ontbijt te maken. Vandaag een recept voor ontbijtpannetjes. Ik heb kleine aardewerken potjes gebruikt, maar je kan ook souffle vormpjes of keien ovenschaaltjes gebruiken. Het ontbijt pannetje is perfect alsMeer lezen over “Ontbijtpannetjes / Breakfast pots”

Paksoi venkel sapje / Bok choy fennel juice.

Dit sapje geeft een flinke vitamine boost!Het sapje heeft een mooie groene kleur en bevat eigenlijk alleen maar groene ingrediënten!Prima als extra boost bij verkoudheid, maar ook zomaar om je weerstand even op te krikken.Qua smaak is het sapje licht, fris en een heel klein beetje zoet. Paksoi; bevat veel kalium. Daarnaast bevat paksoi veelMeer lezen over “Paksoi venkel sapje / Bok choy fennel juice.”

Chai dadel shake / Chai date shake

Chaithee is één van mijn favoriete dranken.De eerste keer dat ik deze thee dronk was 20 jaar geleden bij mijn onderbuurman. Het was toen, in Nederland, nog vrij onbekend.Mijn tweede ontmoeting met chaithee was in Nieuw-Zeeland. Daar werd het geserveerd in het cafeetje waar ik werkte.We maakten hier de siroop zelf en deze gebruikten weMeer lezen over “Chai dadel shake / Chai date shake”

Framboos citroen cake / Raspberry lemon cake

Zoals ik jullie een tijdje geleden beloofde, deel ik vandaag een recept voor mijn favoriete cake, framboos citroen cake. Deze cake bak ik al jaren en is altijd een succes! Ik bedacht me dat het recept voor deze cake een aantal jaren geleden is voortgekomen uit een recept wat ik online tegen kwam. Ik benMeer lezen over “Framboos citroen cake / Raspberry lemon cake”