Makreelkoekjes / Mackerel cookies.

Eindelijk dit receptje online! Ik wilde dit recept erg graag met jullie delen, maar het was er tot nu toe nog niet van gekomen. Makreel is een hele lekkere vis, maar gerookt best sterk van smaak. In combinatie met de aardappel en prei in dit gerechtje komt de vis goed tot zijn recht en isMeer lezen over “Makreelkoekjes / Mackerel cookies.”

Bloemkool curry/ Cauliflower curry

Hallo lieve lezers, Bloemkool is heel veelzijdig en je kunt er echt van alles mee doen. Van rauw met dip, in een ovenschotel, tot zelfs verwerkt in pizzabodems! Maar deze keer heb ik gekozen voor de Aziatische keuken. Ik ben gek op curry en Thaise gele curry blijft één van mijn favorieten.Ik maak curry altijdMeer lezen over “Bloemkool curry/ Cauliflower curry”

Couscous met groentestoof / Couscous with vegetable stew

Vandaag deel ik met jullie een recept wat ik al jaren kook.Na vele jaren heb ik met experimenteren de juiste verhoudingen in smaak gevonden.Dit is een hele lekkere eenpansmaaltijd die erg makkelijk te bereiden is voor meerdere personen.Ik kook eigenlijk altijd expres te veel, zodat ik er twee dagen van kan genieten. Het is eenMeer lezen over “Couscous met groentestoof / Couscous with vegetable stew”

Tomatensalsa / Tomato salsa

Dit is een heel lekker en simpel recept voor mijn Mexicaans geïnspireerde tomatensalsa. Deze tomatensalsa is licht pittig en heel fris van smaak.Deze salsa past perfect bij knapperige taco’s met vulling, tortillas of burrito’s.Ik vind het heel leuk om een verzameling van Mexicaans geïnspireerde hapjes te serveren bij bezoek en daar past deze salsa heelMeer lezen over “Tomatensalsa / Tomato salsa”