Tag archief:zoet

Het is een mooie herfstdag vandaag. Maar net zoals de meeste van ons probeer ik me thuis te vermaken. En dat is niet zo moeilijk als je lekker aan de slag kunt in de keuken.Echt een dag om iets te bakken!Het is weer pompoenenseizoen, dus ik heb ik weer een pompoen in huis. Na veelMeer lezen over “Pompoencake / Pumpkin cake”

Het is weer het seizoen van de rabarber!!!Heerlijk in van alles en zelfs rauw. In een oud fotoalbum zag ik een foto van mijn oma, aan het bakken in de keuken. Een rabarbertaart. Ik heb nog niet vaak gebakken met rabarber, dus wilde het proberen en bakte deze cake. Rabarber is een soort vergeten fruit.Meer lezen over “Rabarber gember cake / Rhubarb ginger cake”

Wortelcake is een populaire cake en in heel veel koffietentjes en cafeetjes te krijgen. Ik ben er gek op! Helaas is dit natuurlijk niet echt gezond, dus ik heb het recept iets aangepast. Nu is het niet per se een gezonde wortelcake, maar zeker wel gezonder!   Ik heb dit recept uit Nieuw-Zeeland meegenomen, maarMeer lezen over “Gezondere wortelcake/ Healthier carrot cake”

Vandaag een recept voor een fluffy appelcake.Door het toevoegen van citroenrasp en abrikozenjam is deze appelcake lekker fris.Ik heb de opgeklopt eiwit gebruikt voor een lekker luchtige structuur. Ik ben ooit begonnen met het bakken van deze cake, omdat we appels over hadden na de oogst. Samen met mijn moeder en oma plukten we vroegerMeer lezen over “Appelcake / Apple cake”

Met bosbessen of blauwe bessen kan je me altijd blij maken!Blauwe bessen en bosbessen lijken behoorlijk veel op elkaar en ik merk dat dit verwarring geeft.Ik noem eigenlijk alle bessen bosbessen, maar over het algemeen kan je in de supermarkten vers of bevroren bijna alleen maar blauwe bessen kopen. Wat is het verschil?Blauwe bessen zijnMeer lezen over “Haver bosbessen koek / Oat blueberry slice”

Deze energieballen zijn heerlijk zoet, zacht van structuur en lekker gekruid met gember en kaneel. Daarnaast zijn de energieballen geraffineerde suiker-, lactose- en glutenvrij.   Perfect met een kopje thee of koffie, als tussendoortje of voor het sporten.  Je kan ze 4 dagen goed houden in de koelkast. Dit is de beste bewaarplek omdat zeMeer lezen over “Powerballen met rozijnen en kokos / Powerballs with raisins and coconut”

Cheesecake, oftewel kwarktaart, is heel erg lekker. Helaas bevat kwarktaart erg veel vet en suiker.Ik ben op zoek gegaan naar een aangepast recept, met gezondere ingrediënten en een heerlijke smaak! Na een middagje experimenteren ben ik, al zeg ik het zelf, erg tevreden over het eindresultaat. Het leuke van dit recept is dat je hetMeer lezen over “Gezond kwarktaartje / healthy cheesecake”

Ik gebruik citroen heel vaak.Naast dat het een goede smaakmaker is, bevat een citroen natuurlijk ook veel vitamine C.Citroen is te gebruiken als smaakmaker in een glas water of thee, maar ook in hartige gerechten, soepen, taarten, koekjes en nog veel meer! Dit recept is wederom gebaseerd op het basisrecept wat ik gebruik voor alMeer lezen over “Citroenkoekjes / Lemon cookies”